Тел.: +7 (48731) 5-70-91

Эл. почта: info@uzmolkom.ru

Рекомендуемая область применения

  • galkaПроизводство продукции общественного питания соусы, десерты, молочные коктейли).
  • galkaПриготовление отделочных полуфабрикатов (кремы) для мучных кондитерских изделий.
  • yogurt

Виды:

galkaбез наполнителя 

galkaс киви galkaс вишней
galkaсо злаками galkaс бананом galkaс лесными ягодами
galkaс абрикосом и манго galkaс клубникой galkaс черникой
galkaс абрикосом galkaс клюквой и малиной  

 

Физико-химические показатели

Массовая доля жира - 2,8%
Кислотность - 75-140°Т
 

Органолептические показатели

  • Консистенция:
  • Плотная, пластичная, однородная; поверхность среза блестящая или слегка матовая.
  • Вкус и запах:
  • Выраженный сливочный и привкус пастеризации. Вкус характерен для вносимых компонентов.
  • Цвет:
  • В зависимости от наполнителя.

Условия хранения: хранить при температуре (4±2)0С

Срок годности: 21 сутки
Упаковка:
полимерные вёдра по 3 и 10 кг