Тел.: +7 (48731) 5-70-91

Эл. почта: info@uzmolkom.ru

Быстрое черствение, короткий срок годности, быстрое ухудшение внешнего вида - c этими и многими другими трудностями сталкивается подавляющее большинство технологов при разработке нового или доработке уже существующего изделия. И далеко не всегда удается подобрать компонент, который поможет их избежать.

Мы понимаем, насколько важно, чтобы ваши изделия: 

  • - Хорошо формовались и держали форму
  • - не поддавались преждевременному черствению;
  • - имели высокую способность удерживать воздух и отличную влагосвязывающую способность;
  • - долгое время оставались нежными и обладали значительным сроком годности;
  • - не изменяли свою форму даже при глазировании;
  • - сохраняли свою структуру при насыщении воздухом;
  • - обладали функциональными полезными свойствами.

     

  • Поэтому, систематизировав все практические наработки и применив полученный за много лет опыт, специалистам Узловского молочного комбината удалось успешно разработать более 20 видов рецептур и произвести особые молочные и белково-жировые продукты.  Отличительными особенностями этих продуктов являются -  отличная влагосвязывающая способность и высокая способность удерживать воздух. Продукты с такими свойствами являются не только оптимальными компонентами для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий с точки зрения рецептуры, но и наделяют выпущенные на их основе изделия всеми указанными выше полезными свойствами. Специалисты комбината не только ведут успешные разработки собственных рецептур, но и работают над созданием продуктов по индивидуальным рецептурам заказчиков, что существенно отличает нас от др. производителей.

Наши партнеры успели оценить перспективы, которые им дарят наши разработки. 

Настало время использовать их и для Вашего успеха!

1. Вы изложите свои требования и расскажите о желаемых характеристиках продукта. 

2. В срок от двух недель до одного месяца компетентные специалисты нашей компании презентуют Вам конечный результат - готовый продукт. 

3. В дальнейшем мы окажем любую необходимую технологическую поддержку (в т.ч. выезд нашего технолога-консультанта на Ваше производство) при изготовлении продукта на основе наших рецептур. Вы получите исчерпывающие данные о рецептуре и технологические карты, необходимые для выпуска аналогичных изделий в рамках собственного производства.


Наши специалисты готовы помочь Вам в создании нового продукта!

Желаете получить больше информации?

Свяжитесь с нами по телефону +7(48731) 5-70-89 и мы с удовольствием её предоставим.

Конкурс на лучший рецепт праздничной выпечки

 

 

 Участвуйте в проводимых нами конкурсах, присылайте нам свои любимые рецепты домашней выпечки с молочными продуктами Узловского молочного комбината и получайте гарантированные призы! Следите за новостями!

Отправляйте рецепты по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или почтой:
301602, Тульская обл., Узловский р-н, Дубовское шоссе,  д.3

 

Молочные продукты от Узловского
молочного комбината — здоровье
в каждый дом

     Нет человека, которому не знаком нежный вкус и приятный запах молока. Ведь мы знакомимся с этим продуктом сразу после рождения. Однако не все люди, перешагнув детский возраст, остаются поклонниками молочных продуктов. И в этом кроется серьезная ошибка.

Немного о полезных свойствах молока

     Мы не станем затрагивать случаи индивидуального неусвоения лактозы. Ведь для 98% людей данный продукт является необходимым и особенно важным элементом питания. Питания, которое в полной мере удовлетворять всем жизненным потребностям и дает заряд жизненной энергий на каждый день.

И это утверждение полностью верно — в молоке содержатся:
  • белки. А именно молочный белок, который имеет практически стопроцентную усвояемость. Ваш организм получает незаменимый материал для восстановления клеток, а также построения ферментов, гормонов, антител. Кроме того, казеин, разновидность молочного белка, является уникальным натуральным средством препятствующим отравлению тяжелыми металлами. И этот факт научно доказан.
  • аминокислоты. В их числе метионин, аргенин и треонин. Потребляя ежедневно два стакана молока, вы уменьшите вероятность атрофии эндокринных желез, жирового перерождения печени. А у детей также ускоряются процессы роста и развития всего организма.
  • микроэлементы. Такие как кобальт, цинк, йод, медь, железо и некоторые другие. Они уберегут вас от многих заболеваний щитовидной железы и крови. А также помогут организму максимально эффективно синтезировать ряд витаминов и гормонов.
  • макроэлементы. Фосфор и кальций активно способствуют деятельности мозга и восстановлению костной ткани, крови, лимфы. Это особенно важно для растущего детского организма.
  • а также присутствует молочный сахар (лактоза) — лучший источник энергии для нормального протекания биохимических процессов и оптимального усвоения ряда микро- и макроэлементов. Вы можете забыть о проблемах с кишечником и его микрофлорой.




     В свою очередь, Узловский молочный комбинат разработал и придерживается целого комплекса мер. Они позволяют донести до ценителей нашей продукции максимум полезных свойств и вкусовых качеств.